1 июня 2012 Автор: Светлана Догусой

5 самых вредных продуктов, причин возникновения рака

Еще в далеком XVII столетии известный английский публицист, драматург, политик и поэт Аддисон Джозеф говорил: «Когда я вижу столы, покрытые столькими яствами, мне чудится, что за каждым из них прячется, как в засаде, подагра, водянка, лихорадка и множество других болезней».

Я предлагаю Вам делать тоже самое. Представьте, что за этим аппетитным хот-догом сидит такой маленький чертик по имени «рак» и уговаривает Вас съесть его.  Вам все еще хочется скушать сосиску?

Добрый день, дорогие читатели моего блога! 🙂 Вот так необычно я решила начать свою серию публикаций о здоровом образе жизни. И сегодня я хотела бы рассказать немного о питании, а точнее о продуктах, которые способствуют появлению злокачественных образований в организме человека.

Ваша задача — полностью исключить из своего рациона самые вредные продукты питания, как это сделала я. И самое интересное, что жизнь моя без этих продуктов питания нисколько не ухудшилась.

Сначала, конечно же,  было трудно отказать себе в бутерброде с колбасой на завтрак, но потом оказалось, что есть множество других вкусностей, которыми можно порадовать свой желудок, не причиняя вред своему здоровью.

Пять самых опасных продуктов питания, способствующих развитию онкологических заболеваний.

К сожалению, все они присутствуют в ежедневном рационе питания человека, и, что еще более печально, в рационе питания детей.

1 — ое  место досталось вкусному  хот — догу (сандвич с сосиской).

Дело в том, что хот-доги содержат большое количество нитратов, которые напрямую способствуют изменению в ДНК и появлению злокачественных образований.  

Уважаемые родители, пожалуйста, минимизируйте количество, а еще лучше полностью исключите хот-доги из своего рациона питания и рациона питания Вашего ребенка.

На втором месте обработанное мясо и сало. 

Кроме того, что все обработанное мясо: хот-доги, сосиски, колбаса, ветчина,  бекон и т.д. содержат нитрат натрия, эти продукты еще и повышают риск сердечных заболеваний.  Насыщенный жир в беконе также способствует раку.

Запомните: колбаса — это бомба замедленного действия! Полностью исключите ее из рациона своего питания.

3. Изделия из теста, обжаренные в масле (пончики, пирожки и т.д.).

Изделия из теста, обжаренные в масле, — это двойной удар по Вашему здоровью.

С одной стороны: приготовленные из белой муки, сахара и маргарина, содержащего гидрогенизированные жиры, вдобавок все это обжаривается в масле.  Изделия из теста, несмотря на свой вкусный вид, являются  одними из самых опасных для здоровья.  Съедая их,  Вы гарантированно повышаете риск развития онкологических заболеваний.

4. Френч фрайс (картошка фри или картошка, обжаренная в масле).

Как и изделия из теста, картошка фри обжаривается в гидрогенизированном жире. Кроме того, в процессе жарки образуется опасный канцероген акриламид.  Причем совершенно не важно, где приготовлена картошка фри: дома, в кафе или в ресторане.   

На самом деле, акриламид содержится во многих продуктах. Для сравнения приведу данные Всемирной организации здравохранения о  содержании акриламида в продуктах (мкг/кг):

• Чипсы картофельные  — 1343;

• Картофель жареный и фри — 330;
• Кофе (молотый) — 200;
• Кукурузные палочки и хлопья — 167;
• Сухие завтраки из злаков (мюсли, хлопья, «звёздочки») — 150;
• Хлебцы, печенье, бисквиты, тосты — 142;
• Рыба и морепродукты — 35;
• Птица — 52;
• Хлеб — 30.

Одним словом, картошку, обжаренную в масле надо было назвать не френч фрайс, а рак фрайс.

Что же делать? Можно просто сварить или потушить картошку. Если же Вы совсем не можете без картошки фри, никогда не ешьте кусочки коричневого или черного цвета. 

Нарежьте и положите картошку в воду на 30 минут перед приготовлением — это снизит количество акриламида.

Никогда не храните картошку в холодильнике — это увеличивает содержание акриламида в картошке в процессе жарки.

5 — е место разделили печенье, крекеры, чипсы и тосты.

Как Вы уже успели заметить, все эти продукты содержат акриламид.

Плюс к этому, печенье и крекеры делаются из белой муки, сахара и маргарина. Даже если на этикетке написано, что продукт не содержит транс-жиров, все равно, таковые присутствуют, хоть и  в малом количестве.

Никогда не поджаривайте тосты до коричневой и, тем более, черной корки. 

Этот материал я подготовила на основе публикаций турецкого доктора мед. наук Юрданур Акгюн, профессора Университета Эскишехир Османгази. 

До встречи в следующих постах и хороших Вам выходных! 

Рубрика: Здоровое питание.
Метки: питание